Ինչու՞ օգտագործել ջրում լուծվող պիտակներ սննդի փաթեթավորման համար:

Ավանդական պիտակները թաքնված ճգնաժամ են ստեղծում առևտրային խոհանոցներում կպչուն, բակտերիաների թակարդի մնացորդների միջոցով: Մտածե՞լ եք, թե որքան աշխատուժ է վատնում աղբամանները: Ջրում լուծվող պիտակները դա լուծում են ջրի մեջ ակնթարթորեն լուծելով: Այս ուղեցույցում դուք կսովորեք, թե ինչպես են դրանք բարձրացնում անվտանգությունը և գործառնական արագությունը:

Հիմնական Takeaways

●  Զրոյական մնացորդ. Ջրում լուծվող պիտակները լիովին լուծվում են վայրկյանների ընթացքում՝ վերացնելով կպչուն աղբը, որտեղ զարգանում են վնասակար բակտերիաները և պաթոգենները:

●  Աշխատանքի արդյունավետություն. լվացման ցիկլի ընթացքում պիտակի հեռացման ավտոմատացումը խնայում է ձեռքով մաքրման ժամերը՝ թույլ տալով անձնակազմին կենտրոնանալ բարձրարժեք նախապատրաստական ​​աշխատանքների վրա:

●  Ակտիվների պաշտպանություն. հեռացնելով հղկող մաքրող բարձիկների անհրաժեշտությունը՝ այս պիտակները կանխում են թանկարժեք պլաստիկ և չժանգոտվող պողպատից տարաների քերծվածքն ու «մղումը»:

●  Շրջակա միջավայրի վրա ազդեցություն. պատրաստված են կենսաքայքայվող ցելյուլոզային մանրաթելից, դրանք միկրոպլաստիկ չեն պարունակում և անվտանգ են քաղաքային կեղտաջրերի և սեպտիկ համակարգերի համար:

●  Գործառնական հուսալիություն. նախագծված են ներկառուցվող սառնարաններում և բարձր խոնավության միջավայրերում աշխատելու համար, դրանք մնում են անձեռնմխելի մինչև դիտավորյալ լվացումը:

 

Սննդի անվտանգության համար ջրում լուծվող պիտակների հիմնական առավելությունները

Սննդի անվտանգությունը կախված է մակերեսի ամբողջականությունից: Երբ ստանդարտ պիտակը մաքրվում է, այն հաճախ թողնում է մանրադիտակային շերտ: Այս «կպչուն» մնացորդը գործում է որպես մագնիս օրգանական նյութերի և խոնավության համար՝ ստեղծելով կենսաթաղանթ, որտեղ Listeria կամ Salmonella : կարող են զարգանալ Օգտագործելով ջրում լուծվող պիտակները , սարքավորումները լիովին վերացնում են այս կենսաբանական վտանգը: Քանի որ նյութը քայքայվում է, ոչ մի սոսինձ չի մնում պաթոգենների համար:

Խաչաձև աղտոտումը ևս մեկ կարևոր վտանգ է մեծածավալ սննդամթերքի վերամշակման ժամանակ: Նոր արտադրական ցիկլ մտնելուց առաջ բազմակի օգտագործման տարաները պետք է լինեն անարատ: Ավանդական պիտակները, որոնք չեն մաքրվում մաքուր, կարող են կրել ալերգենների կամ բակտերիաների հետքեր նախորդ խմբաքանակներից: Ջրում լուծվող պիտակները երաշխավորում են, որ յուրաքանչյուր տարա լվացվելուց հետո վերադառնում է «չեզոք» վիճակին՝ ապահովելով մաքրության ֆիզիկական երաշխիք:

Ավելին, այս պիտակները պաշտպանում են անվտանգության համաշխարհային ստանդարտները, ինչպիսիք են ISO և HACCP-ը: Տեսուչները որոնում են պարզ, ընթեռնելի 'Պատրաստում' և 'Օգտագործում' ամսաթվերը: Եթե ​​պիտակը պատռված է կամ անընթեռնելի է խոնավության պատճառով, դա խախտում է: Ջրում լուծվող պիտակները պահպանում են բարձր կոնտրաստային ընթեռնելիություն պահպանման ողջ ժամանակահատվածում, բայց անհետանում են, երբ դրանք այլևս անհրաժեշտ չեն: Նրանք կանխում են «պիտակի շերտավորման» էֆեկտը, որտեղ անձնակազմը նոր պիտակներ է կպցնում հների վրա, ինչը կարևոր կարմիր դրոշ է անվտանգության ստուգումների ժամանակ:

Նշում. Ստանդարտ սոսինձների մնացորդները կարող են չեզոքացնել որոշ քիմիական ախտահանիչների արդյունավետությունը՝ գործելով որպես ֆիզիկական խոչընդոտ:

Հուշում. Վարժեցրեք ձեր անձնակազմին չորացման փուլում ստուգելու աղբամանների անկյունները; եթե օգտագործում եք որակյալ ջրում լուծվող պիտակի արտադրող , ապա հիմքի վրա չպետք է մնա 'ուրվական' կամ կպչուն զգացողություն:

 

Գործառնական արդյունավետություն. աշխատուժի և ժամանակի խնայողություն

Սննդի ոլորտում աշխատուժը ամենաբարձր վերահսկելի ծախսն է։ Պիտակի ձեռքով հեռացումը 'ոչ ավելացված արժեք' խնդիր է: Եթե ​​աման լվացող մեքենան ծախսում է 30 վայրկյան մեկ աղբարկղը քերելու համար, և հաստատությունը մշակում է օրական 500 աղբաման, ապա դա կազմում է օրական ավելի քան չորս ժամ անիմաստ աշխատանք: Ջրի լուծվող պիտակները այդ չորս ժամը վերադարձնում են արդյունավետ ժամանակի: Նրանք անհետանում են ողողման սովորական ցիկլի ընթացքում՝ պահանջելով զրոյական ձեռքով միջամտություն:

Այս արդյունավետությունը տարածվում է բուն լվացքի սարքավորումների վրա: Կպչուն պիտակները հաճախ կտրվում են խոշոր կտորներով, որոնք խցանվում են արտահոսքի ֆիլտրերը և կպչում առևտրային աման լվացող մեքենաների ներքին պատերին: Ժամանակի ընթացքում դա առաջացնում է պոմպի լարվածություն և սպասարկման թանկ ծախսեր: Ջրում լուծվող պիտակները քայքայվում են նուրբ, հեղուկի հետ համատեղելի ցեխի, որն ապահով անցնում է ֆիլտրման համակարգերով՝ առանց խցանումներ առաջացնելու:

●  Աշխատուժի բաշխում. անձնակազմին տեղափոխեք «փոսից» նախապատրաստական ​​գիծ:

●  Ակտիվների պահպանում. մաքրող բարձիկները քորում են պլաստիկ տարաները՝ ստեղծելով «ամպամած» աղբամաններ, որոնք ոչ պրոֆեսիոնալ տեսք ունեն և ավելի շատ բակտերիաներ են ծուղակում: Լուծվող տեխնոլոգիան վերացնում է հղկող նյութերի անհրաժեշտությունը:

●  Աշխատանքային հոսքի շարունակականություն. տարաները 20-30%-ով ավելի արագ են անցնում լվացքի-չորացման-վերօգտագործման ցիկլով, երբ պիտակի հեռացումն ավտոմատացված է ջրի հետ շփման միջոցով:

Տեխնիկական կատարումը սառը և խոնավ միջավայրերում

Գնումների մենեջերների ընդհանուր մտահոգությունն այն է, թե արդյոք «լուծվող» նյութը կարող է գոյատևել զովացուցիչ սառնարանում: հուսալի պիտակները Ջրի լուծվող մշակված են հատուկ խոնավության շեմով: Նրանք օգտագործում են խելացի սոսինձ, որը սերտորեն կապվում է HDPE-ի, չժանգոտվող պողպատի և ապակու հետ, նույնիսկ երբ մակերեսները մի փոքր սառչում են: Նրանք պարզապես չեն ընկնում, երբ հանդիպում են խտացման. դրանք պահանջում են ակտիվ ընկղմում կամ բարձր ճնշման ջուր՝ քայքայման գործընթացը սկսելու համար:

Այս նյութերը դիմակայում են ջերմաստիճանի լայն սպեկտրին: Խորը սառեցման պայմաններում (մինչև -40°C) պիտակը մնում է փխրուն, բայց կպած: Շրջապատող խոհանոցի շոգին այն մնում է կայուն: Կախարդանքը տեղի է ունենում լվացքի ցիկլի ընթացքում: Անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եք ցածր ջերմաստիճանի քիմիական ողողում, թե բարձր ջերմաստիճանի (180°F) ախտահանման ցիկլ, պիտակի նյութը, որը հաճախ ստացվում է հատուկ փայտի միջուկի մանրաթելերից, կոտրում է իր մոլեկուլային կապերը:

Նշում. 80%-ից բարձր խոնավության մակարդակը երկար ժամանակ կարող է փափկեցնել որոշ լուծվող նյութեր, ուստի կենսական նշանակություն ունի պիտակավորված նյութերի մատակարարից , որն առաջարկում է բարձր կպչուն տարբերակներ խոնավ նախապատրաստական ​​տարածքների համար:

 

Լուծվող նյութերի կայունությունը և շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը

Քանի որ արդյունաբերությունը շարժվում է դեպի շրջանաձև տնտեսություն, փաթեթավորման կայունությունն այլևս ընտրովի չէ: Ավանդական պլաստիկ կամ վինիլային պիտակները նպաստում են միկրոպլաստիկ աղտոտմանը: Ընդհակառակը, ջրում լուծվող պիտակների մեծ մասը կենսաքայքայվող է և միկրոպլաստիկից զուրկ: Դրանք սովորաբար պատրաստված են ցելյուլոզայի վրա հիմնված մանրաթելերից, որոնք լուծարվելուց հետո վերածվում են օրգանական նյութերի:

Քանի որ դրանք լուծվում են լվացվող ցեխի մեջ, դրանք անվտանգ են քաղաքային կեղտաջրերի համակարգերի և սեպտիկ տանկերի համար: Նրանք չեն նպաստում քաղաքային կոյուղու մեջ հայտնաբերված «ֆատբերգի» խնդիրներին, քանի որ նրանց բացակայում են ստանդարտ պլաստիկում հայտնաբերված երկար շղթայով պոլիմերները: Բացի այդ, այս պիտակների օգտագործումը նվազեցնում է հաստատության կախվածությունը քիմիական 'goo-removers' կամ լուծիչների վրա, որոնք հաճախ ցնդող օրգանական միացություններ են (VOCs), որոնք վնասակար են ինչպես շրջակա միջավայրի, այնպես էլ դրանք օգտագործող աշխատողների համար:

●  Էկո-բարեկամական պրոֆիլ. աջակցում է LEED կամ կանաչ բիզնեսի հավաստագրերին:

●  Քիմիական նվազեցում. վերացնում է նավթի վրա հիմնված սոսինձը հեռացնող միջոցների անհրաժեշտությունը:

●  Zero Waste. Ամբողջ պիտակը (facestock և կպչուն) նախատեսված է անհետանալու համար:

Նշում. Թեև պիտակն ինքնին կենսաքայքայվող է, համոզվեք, որ ձեր թանաքի մատակարարը ջրային կամ սոյայի վրա հիմնված թանաքներ է տրամադրում՝ լիովին էկոլոգիապես մաքուր հետքը պահպանելու համար:

 

Համեմատելով ջրում լուծվող պիտակներն ընդդեմ ավանդական այլընտրանքների

Սեփականության ընդհանուր արժեքը վերլուծելիս 'էժան' մշտական ​​պիտակները հաճախ ամենաթանկ տարբերակն են: Մշտական ​​սոսինձները նախատեսված են մնալու համար՝ դրանք դարձնելով պատասխանատվություն բազմակի օգտագործման տարաների էկոհամակարգում: Կեղևավորվող կամ 'շարժվող' պիտակները բարելավում են, բայց դրանք հաճախ կորցնում են իրենց 'կպչուն' սառնարանում կամ թողնում 'ուրվական' մնացորդներ, որոնք պահանջում են երկրորդական մաքրում:

Ուղիղ նշումը քսուք մատիտներով կամ մատիտներով այլ այլընտրանք է, բայց այն չունի պրոֆեսիոնալիզմ: Ձեռագիր նշանները հաճախ անընթեռնելի են, ինչը հանգեցնում է ժամադրության սխալների: Դրանք նաև պահանջում են ինտենսիվ մաքրում հեռացնելու համար, ինչը հանգեցնում է նույն կոնտեյների վնասմանը, որն առաջացել է կպչուն պիտակների քերումից: Ջրում լուծվող պիտակները ապահովում են երկու աշխարհներից լավագույնը. տպագիր կպչուն պրոֆեսիոնալ տեսք՝ «ողողվող» նշանի հեշտությամբ:

Հուշում. Եթե ձեր հաստատությունը ներկայումս օգտագործում է «շարժական» պիտակներ և դեռևս տեսնում է կպչուն բծեր, ապա ջրում լուծվող լուծույթին անցնելը, հավանաբար, կվճարի աշխատուժի խնայողությունները առաջին 60 օրվա ընթացքում:

Ռազմավարական իրականացում. ճիշտ լուծում ընտրելը

հաջողությունը Ջրի լուծվող պիտակների կախված է օգտագործվող տպագրական տեխնոլոգիայից: մեծ մասն Արտադրողների առաջարկում է երկու հիմնական տեսակ՝ ուղղակի ջերմային (ժապավենի կարիք չկա) և ջերմային փոխանցում (ժապավեն է պահանջում): Ուղղակի ջերմային էներգիան տարածված է կարճաժամկետ «օրվա պիտակների» համար, քանի որ այն արագ է և ծախսարդյունավետ: Ջերմային փոխանցումը ավելի լավ է պիտակների համար, որոնք կարող են ենթարկվել բարձր ջերմության կամ արևի լույսի, նախքան լվացքի կայան հասնելը:

Անհատականացումը նույնպես դեր է խաղում: Շատ օգտատերեր նախընտրում են գունային կոդավորված ձևանմուշներ (օրինակ՝ Կապույտ երկուշաբթիի համար, Կարմիրը՝ երեքշաբթիի համար), որպեսզի ակնթարթորեն տեսողական ազդանշան տրամադրեն սննդի ռոտացիայի համար: Այս ձևանմուշները կարող են նախապես տպագրվել մատակարարի կողմից ՝ անձնակազմին թողնելով սպիտակ տարածք հատուկ մանրամասներ գրելու համար, ինչպիսիք են 'Ապրանքի անվանումը' կամ 'Աշխատակիցների սկզբնաղբյուրները':

Ծանոթագրություն. Միշտ պահեք չօգտագործված գլանափաթեթները կնքված պոլի-տոպրակի մեջ: Քանի որ դրանք նախագծված են խոնավությանն արձագանքելու համար, բարձր խոնավությամբ պահեստային տարածքները կարող են առաջացնել գլանափաթեթի եզրերի «կապը» կամ կպչել մինչև անգամ տպիչին հասնելը:

 

Արդյունաբերությանը հատուկ օգտագործման դեպքեր սննդի ոլորտում

Առևտրային խոհանոցներում և սննդի կետերում «FIFO» (Առաջին մուտք, առաջին դուրս) մեթոդը օրենք է: Ջրում լուծվող պիտակները հեշտացնում են տեսնել, թե որ բաղադրիչներն են մոտենում իրենց ժամկետի ավարտին: Երբ տապակը դատարկվում է, այն մտնում է աման լվացող մեքենա, և պիտակը անհետանում է՝ թողնելով տապակը պատրաստ հաջորդ օրվա պատրաստման համար:

Սննդի պատրաստման և առաքման ծառայությունների համար վերադարձվող ապակե տարաները կամ պլաստիկ տարաները աճող միտում են: Սպառողին կամ լվացող սարքին տարան մաքրելու «առանց քաշքշուկի» միջոց տրամադրելը ապրանքանիշին բարձրակարգ զգացողություն է հաղորդում: Այն հաճախորդին ցույց է տալիս, որ ընկերությունը հոգ է տանում հիգիենայի և հարմարավետության մանրամասների մասին:

Նույնիսկ սննդի գործարանների լաբորատոր պարամետրերում կամ որակի վերահսկման բաժիններում այս պիտակները կարևոր են: Փորձարկման անոթները պետք է լինեն քիմիապես մաքուր: Նախկին նմուշի պիտակի ցանկացած մնացորդ կարող է աղտոտել հաջորդ փորձարկման արդյունքը: Լուծվող լուծույթի օգտագործումը ապահովում է, որ նավի ամեն անգամ մերկացվում է իր հիմքի նյութը:

Հուշում. լայնածավալ արտադրության համար փնտրեք ջրի լուծվող համատեղելի «ավտոմատ կիրառման» պաշարներ, որոնք կարող են օգտագործվել բարձր արագությամբ պիտակավորման գծերի վրա:

 

Եզրակացություն

Ջրում լուծվող պիտակները ներկայացնում են կարևորագույն արդիականացում ցանկացած պրոֆեսիոնալ սննդի շահագործման համար: Նրանք վերացնում են կպչուն մնացորդները և կրճատում աշխատուժի ծախսերը՝ միաժամանակ պաշտպանելով անձնակազմի ժամանակը: Որպես նյութերի առաջատար մատակարար, xinzhumaterial-ն ապահովում է բարձրորակ, հարմարեցված լուծվող պաշարներ՝ հարմարեցված ձեր կարիքներին: Մեր առաջադեմ նյութերը ապահովում են առավելագույն հիգիենա և գործառնական արագություն բարձր արագությամբ փաթեթավորման միջավայրերում: Դիմեք մեր թիմին այսօր՝ պարզելու, թե ինչպես մեր հատուկ նյութական լուծումները կարող են փոխել ձեր սննդի անվտանգության չափանիշները:

 

ՀՏՀ-ներ

Հարց. Որոնք են ջրում լուծվող պիտակները:

A: Սրանք մասնագիտացված սննդի կպչուն պիտակներ են, որոնք ամբողջությամբ լուծվում են ջրի մեջ՝ զրոյական կպչուն մնացորդ թողնելով տարաների վրա:

Հարց. Ինչու՞ ընտրել ջրում լուծվող պիտակները ավանդականների փոխարեն:

Պատասխան. Նրանք վերացնում են բակտերիաներ պարունակող ատրճանակը, կրճատում են մաքրման աշխատանքը և կանխում խաչաձև աղտոտումը զբաղված առևտրային խոհանոցներում:

Հարց. Ինչպե՞ս պահել ջրում լուծվող պիտակները:

A: Պահեք դրանք փակ տոպրակներում գոլորշուց կամ խոնավությունից հեռու, որպեսզի նյութը վաղ արձագանք չտա:

Հարց. Արդյո՞ք ջրում լուծվող պիտակները ծախսարդյունավետ են:

A: Այո: Թեև նյութական ծախսերը տարբերվում են, դրանք զգալի գումար են խնայում` նվազեցնելով աշխատուժի և բեռնարկղերի փոխարինման ծախսերը: